Claridad Operativa
En 5 días. Sin sorpresas.
De la cocina Michelin a tu negocio: diagnóstico honesto, plan claro y presupuesto exacto. Empieza con una Auditoría Inicial de Claridad Operativa (sesión de 60 min + análisis profundo + reporte personalizado en 5 días). El valor completo de esta fase se descuenta del presupuesto total si decides implementar el plan. Sin obligación —solo resultados reales y transparencia.
Mi Historia
Soy alguien obsesionada con el detalle y la organización. Eso es lo que traigo a tu negocio.
Mi carrera comenzó en operaciones de alta presión, donde aprendí que la claridad es lo que permite que los equipos funcionen. Formalizé ese conocimiento en GASMA, donde estudié gestión culinaria y management. Luego, durante mis pasantías en Fierro (1 Michelin Star), vi de cerca cómo funcionan los procesos en un ambiente de excelencia.
Después de Fierro, volví como consultora en Notion. Implementé sistemas específicos: un mapa de mise en place visual para que cada practicante supiera exactamente cómo estaba organizada la cocina, un sistema de inventario de vajillas, y un tracker de mermas. No prometí transformar el restaurante, pero sí construí herramientas que hacen visible lo que antes estaba disperso.
Eso es lo que hago ahora: escucho cómo funciona tu negocio, entiendo tus procesos, y diseño un sistema claro en Notion donde toda tu información vive en un solo lugar. No es magia, es organización. Y eso es lo que sé hacer mejor.
¿Por qué un chef entiende mejor tus operaciones?
La mentalidad Michelin no es solo para restaurantes. Es una forma de ver los problemas que funciona en cualquier negocio.
Precisión bajo presión
En la cocina, si fallas, lo ves inmediatamente. Aprendí a identificar problemas rápido, a comunicarlos sin rodeos, y a resolverlos sin pánico. Eso es lo que tu negocio necesita.
Claridad de procesos
Cada paso en una cocina Michelin tiene un por qué. No hay improvisación. Cuando diseño tus sistemas, hago lo mismo: cada proceso tiene un propósito claro.
Coordinación de equipos
Coordinar 30 personas en una cocina significa que todos saben qué está pasando en tiempo real. Eso es lo que Notion hace en tu empresa: alinea a tu equipo.
Documentación que funciona
Las recetas en una cocina Michelin son documentación viva. No son bonitas, son útiles. Así diseño tus sistemas: funcionales, claros, sin complejidad innecesaria.
Mis Servicios
De la auditoría inicial al soporte continuo
Sesión de Claridad
Sesión Inicial
¿Para quién?
Dueños de PyMEs que sienten que "todo está desorganizado" pero no saben por dónde empezar.
Incluye:
- ✓ Sesión 1:1 de 60 minutos
- ✓ Análisis de tus procesos actuales
- ✓ Mapa de Ruta personalizado (5 días)
- ✓ Presupuesto exacto para implementar
- ✓ Valor se descuenta si continúas
Implementación Segundo Cerebro
4-8 semanas
¿Para quién?
Emprendedores y empresas pequeñas que quieren un sistema completo en Notion que reemplace el caos diario.
Incluye:
- ✓ Construcción personalizada en Notion
- ✓ 7+ plantillas listas para usar
- ✓ 4-8 sesiones semanales (60-90 min)
- ✓ Entrenamiento para ti y tu equipo
- ✓ Acceso vitalicio + actualizaciones
Soporte y Optimización Mensual
Retainer Opcional
¿Para quién?
Clientes post-implementación que quieren mantener su sistema optimizado y actualizado.
Incluye:
- ✓ 2 horas de trabajo dedicado/mes
- ✓ 1 llamada de revisión (30-45 min)
- ✓ Resolución de dudas y ajustes
- ✓ Revisión de métricas + mejoras
- ✓ Flexible: pausa cuando quieras
Mini Segundo Cerebro
Para vida personal
¿Para quién?
Personas que quieren organizar su vida personal, productividad y metas con un sistema simple en Notion.
Incluye:
- ✓ Template completo en Notion
- ✓ Video tutorial paso a paso
- ✓ Soporte por email/chat
- ✓ Actualizaciones futuras
- ✓ Lanzamiento en ~1 mes
Mi Experiencia
10+ años en gestión culinaria y operaciones
De la cocina Michelin a la transformación operativa
Liderazgo de Equipos
He liderado equipos de 30 personas bajo alta presión, coordinando operaciones, procesos y servicio al cliente.
Expertise en Notion
Creé y diseñé sistemas en Notion en ambiente Michelin, optimizando procesos en cocina, administración y marketing.
Especialista en Transformación Operativa
Transformo caos operativo en sistemas claros, precisos y sostenibles que funcionan bajo presión.
Educación & Formación
GASMA - Gastronomy and Culinary Management Campus
Diploma en Gestión Culinaria y Gastronomía (Sep 2021 - Jun 2022)
Gato Dumas Argentina
Culinary Operations Manager (Apr 2018 - Mar 2020)
SENA (Servicio Nacional de Aprendizaje)
Professional Kitchen Technician (2013-2014)
SENA
Basic Bartending & Marketing Planning (2013)
Mi Propósito
Aportar luz cuando hay desorganización: convertir el estrés operativo en una forma de trabajar más consciente, sostenible y humana, usando sistemas que sostienen el negocio y la mente.
Mi Visión
Visualizo negocios (especialmente PyMEs) funcionando con claridad y calma: procesos simples, información visible y decisiones conscientes. Un futuro donde la organización no sea presión, sino soporte.
Mi Diferencial: La Mentalidad Michelin
Diagnóstico Honesto
Analizo tu operación con la precisión de la cocina Michelin. Identifico exactamente dónde pierdes tiempo y dinero.
Plan Claro
Te doy un mapa de ruta realista. Sé exactamente qué hacer, en qué orden, y cuánto cuesta.
Resultados Reales
Procesos documentados, equipos alineados, claridad total. Sistemas que funcionan, no promesas vacías.
Tu Auditoría de Claridad Operativa
Una sesión de 60 minutos donde analizamos tu situación actual, identificamos tus "fugas de productividad" y te entregamos un Mapa de Ruta personalizado. Solo necesitamos que inviertas tu tiempo.
¿Qué Incluye tu Auditoría?
Diagnóstico Profundo
Analizamos tus procesos actuales y identificamos dónde se pierde tiempo y dinero.
Mapa de Ruta Personalizado
Recibes un documento con la arquitectura exacta de tu Segundo Cerebro Business.
Recomendaciones Estratégicas
Te damos las prioridades técnicas para implementar primero.
Presupuesto Exacto
Sabrás exactamente cuánto cuesta tu transformación (sin sorpresas).
Bonus: Si después decides trabajar conmigo en la implementación completa, te regalo el costo de esta auditoría del presupuesto final.
Si implementas nuestras recomendaciones, el costo de esta auditoría se descuenta del presupuesto total.
Si no implementas, no hay obligación de pago.
Tu Auditoría de Claridad Operativa
60 minutos contigo. Diagnóstico honesto. Plan claro. Presupuesto exacto. Reporte entregado en 5 días. Sin sorpresas, sin promesas vacías.